今日は韓国のお一人様文化・サムギョプサルのお店に迫ってみたいと思います！

1 홉밥(ホンパプ）について在韓人が語ってみた

「밥 먹었어?」ご飯食べた？

「점심 식사 하셨어요?」昼食は食べられましたか？

「저녁 맛있게 드세요.」夕食美味しく食べて下さい。

これ韓国語では全部挨拶です＾＾

というように相手に食事した？ってのが挨拶になるぐらいなので、

韓国では食事は誰かと食べるものという暗黙のルールみたいなものがありました。

日本人なんか結構一人で行って、一人ぶん食べちゃうなんてことがあり

「こういう時はみんなで食べるのよ～」とか

「ミカさんみたいに一人で食べれないですぅ、勇気ありますね」←日本人だから慣れてるだけっ

などと言われたりして、煩わしさと同時になんだか暖かいものを感じてたんですが、、、

韓国って数年前まで一人でご飯食べてたら、白い目で見られてたのに

홉밥(ホンパプ）というのが数年前から流行りだして日本みたいになってきてるやん。と感じますね。

時代は急速度にかわりますね。。。（遠い目）

でもでもサムギョプサルを1人でって、、、日本人でもちょっと焼肉一人で食べましょか～ってならないですよね？！

↓これみてくださいな「一人でご飯を食べるレベル」の表だそうでㅋㅋㅋㅋ

べつにそんなことにレベルつけなくていいやん　と日本人は突っ込みをいれたくなりますが、人の目を気にしすぎる韓国人らしいというかㅋㅋㅋㅋ

Lv1　コンビニでご飯を食べる

Lv2　学生食堂でご飯を食べる

Lv3　ファーストフードのお店でセットを食べる

Lv4　ブンシク店（キンパプとか売っているお店）でご飯を食べる

Lv5　中華・レンミョンの店など一般のお店でご飯を食べる

Lv6　有名な食堂でご飯を食べる

Lv7　焼き肉屋・刺身のお店でご飯を食べる

Lv8　居酒屋で一人で酒を飲む

という内容なんですが、私は6までなら大丈夫かなぁ～皆さんはどうでしょうか？

意外なのは居酒屋で一人で酒を飲むですが

ドラマでよくやけ酒一人で飲んでんじゃないの？なんて思いますがあれは韓国人にとってはかなりハードルが高い行為ということが分かりましたね～！ほほぅ！

今回のサムギョプサルはレベル7にあたりますが、専門店なので意外とハードルは低そうですよ

一般店だと、いっや～ちょっと私も無理だわ(^^;)

2　韓国京畿道プチョン市にある一人用サムギョプサルのお店　독고진(トッコチン）

さぁ前置きが長くなりましたが(^^;)お店お紹介いってみましょう～！

ソウルから地下鉄1号線にのって3０分くらいに位置するプチョン市

ここの市役所のそばのあるのがお一人様用サムギョプサルのお店　독고진(トッコチン）です。

去年ぐらいからSNS上で話題になっていたお店ですよ！

お店の前にどどーんと、一人食堂って書いてありますね。韓国人だったら入るのになんだかためらいそう(^^;)

店内のビュジュアルはこちら☆事務所？？のような雰囲気ですね～

よく見るとテーブルの上にあるのは、パソコンのキーボードじゃなくてガスコンロだ！みたいなㅋㅋㅋㅋ

テーブルには携帯の充電器や固定する器具も用意されています。お肉の焼き方やガスコンロの使い方も説明文がちゃんと設置されていてさすが一人用食堂！配慮がありますね～。

お値段はこんな感じで、冷凍サムギョプサルは8000wからです。

そしてサンギョプサルといえば焼酎！なんですが一人でお酒も同時に楽しめるようになっていますよ。혼술ってやつですね！

案外一人で外でお酒というのが飲めないものなので、ここでお酒を楽しんだという人も多かったですよ＾＾

サムギョプサルはやはり冷凍なので味は普通ということでしたが

ちゃんとお一人様でもこうやっておかずも結構な数出してくれるようです！さすが韓国です。

なにせ一つ一つの席に囲いがあるので、気兼ねなく食べて飲めたという意見が多かったですね。家の近所にこんな店があったら毎日行くという意見もちらほら

意外とはまってしまったという意見が多いんです、みんな毎日気を使って時には「ほっ」と一人でご飯を食べるということが必要なのかな～と思いましたネ。

3　まとめ

韓国の홉밥(ホンパプ）文化がサンギョプサルの一人用食堂まで作るにいたったという記事でした＾＾

普通の焼肉店で一人でというと強心臓だな～って感じですが、今回紹介した食堂なら入ってしまえば人の目が気にならないので案外大丈夫かもしれませんね！

韓国人たちは、いつも一緒にご飯♪というのが普通なんですが、そういう人間関係も疲れるってときにはこんな食堂もいいでしょうね。興味のある方は是非行かれてみて下さい＾＾

韓国といえばサムギョプサル！初心者さんに捧げる食べ方徹底解説☆おすすめのサンギョプサルのお店を紹介☆

The post 韓国の홉밥(ホンパプ)文化であのサムギョプサルも一人用食堂が登場！！혼술(ホンスル)もできちゃうよ☆ first appeared on ネッコリア.net.

今日は韓国式の焼き肉の代表サムギョプサルの食べ方と韓国ソウルでサムギョプサルのおすすめの美味しい店をご紹介しますね～＾＾

1　サムギョプサルってなんだ？食べ方は？

サムギョプサルは豚肉の種類で、韓国語で書くと삼겹살で【三層になった肉】という意味です。

日本でいう3枚肉、バラ肉に相当します。

ここに皮が追加されたものが오겹살で【五層になった肉】ですね。

脂身が層になっていますので、柔らかくてジューシーな食感で韓国で定番の焼き肉メニューです♡

旦那によるとサンギョプサルは一番安い豚肉だったのに、今ではどんどん価格も上がて高くなってしまった～とのことです。

サムギョプサルを頼むときは、注文がだいたい2人分からなので複数人で行くのが普通。

最近は日本の影響を受けて혼밥（ホンパプ）＝一人でご飯を食べる　という考え方ができてきて、サムギョプサルも一人で楽しめるお店が出てきましたが、まだまだ一般的には焼き肉はみんなで食べるでしょ～っていう考え方がポピュラーですね。

私も焼肉は一人より複数がいい派です！だって焼くのめんどくさいもん。

韓国ではデートのときなど、男性が女性に肉を焼く場合が多いです、サムギョプサル食べる時、女は楽なのだ♪

日本男性のみなさん韓国女性と焼肉デートする場合、ちゃんと焼いてあげて下さいねっ。彼女から減点されちゃいますよっ！

2　サムギョプサルデビューの初心者さんに捧ぐ食べ方ガイド♪

サンギョプサル焼き方

お店によっては店員さんが焼いてくれるところもありますが、もしものためここでは自分で焼く場合どんな順序で焼いていったらいいかお伝えします。

サムギョプサルは分厚いので、意外に中まで焼けているのか分からないものなんですよね。よく焼いていきましょう！

１　切らずにそのまま片面を焼きます。じっくり焼いていきます。

2　写真くらいの焼き加減になったら、ひっくり返してはさみで食べやすい大きさにカットしていきます。

3　両面焼き色が付いたら、召しあが～れ♡

油が回って焼きあがったサムギョプサルはお皿にとったり、端によけるなりしないとドンドン焦げていきますので注意です！鉄板にサンチュを引いてその上に焼いた肉をあげていた人もいました。頭いいね！

一緒にニンニクやキムチ野菜なども焼いて、食べる時に包んで食べると美味しさアップですよ♪

サムギョプサルのたれの種類

サムギョプサルを食べる時におばちゃんがタタタッーと並べるたれが何種類もあってこれ何？？どれ付けて食べりゃいいの？ってなりませんか？

基本的に自分が好きなタレで食べたらいいんですが、韓国人の食べ方を見ていると何種類かを合わせて食べていることが多いですよ。

サムジャン：コチュジャンと味噌を混ぜた調味料、赤茶のビジュアルで必ずつけて食べるタレです。

キルムジャン：ごま油と塩を混ぜたタレ。

ネギや玉ねぎの千切りがのったタレ：上にのったネギや玉ねぎを肉と一緒に食べます。

塩タレ：日本でいう塩コショウです。

サムギョプサルの食べ方

具体的にどうやって韓国人が食べるか、食べ方を見てみましょう！

１サンチュを手のひらにのせて、お好みでごま油のたれをつけた（付けると美味しさアップです）肉を中央にのせます。

쌈무(サンム）大根を輪切りにした漬物や、ちょっと香りが独特なエゴマの葉をサンチュに重ねた後に肉をのせても美味しいです！

2　焼いたキムチ・ニンニク・ネギや玉ねぎの千切りがのったタレがある場合、それをのせても美味しいです。サムジャンはお好みでとってのせます。

サンチュと一緒にある唐辛子を小さく切ってのせてもいいんですが、、、まれに激辛の場合があるので、自己責任で願いします(^^;)

3　お好みでご飯をのせてもオーケーです、サンチュを小さく包んだら口にいれま～す♡

食べ方分かりましたか？こんなかんじで包めたでしょうか？

サムギョプサルデートをする場合、相手に包んであげて食べさせてあげても喜ばれますよ～＾＾

うぉ～考えただけでもよだれが出てきますね～やっぱりサムギョプサル最高です☆

3　サムギョプサルを食べたあとのおすすめの후식（フシク）は？

サムギョプサルを食べたら、締めが必要ですよね！

締めにあたる韓国語が후식（フシク）です。（후식は一般的にデザートという意味でも使われる場合もあります）

サムギョプサルや焼き肉の後にはどんな締めがあるのか見てみましょう。

ネンミョン

ネンミョンといえば夏というイメージですが、焼き肉屋では一年中楽しめます。

冷たいスープで食べるムルネンミョンとコチュジャンベースのタレに混ぜて食べるビビンネンミョンがあります。

韓国料理は実は麺の種類が豊富！？辛くない麺料理もたくさんありますよ☆

クッス

あたたかいスープで食べるそうめんのこと。あたたかいそうめんも、ほっとして美味しいですよ。

麺の種類が豊富な韓国料理☆在韓日本人が教えるチャンチククスのレシピを公開しちゃいます！そうめん消費にも最適♪

ヌルンジ

おこげに水を注いでひと煮立ちさせたものです。香ばしい匂いが◎うちの子供たちも大好きなメニューです＾＾

私はヌルンジがおすすめですね～。日本にはない味だと思うので挑戦してみて下さい。

4　まとめ

韓国人ホントにサムギョプサルが好きですよね～、私もやっぱり月に最低でも1回は食べなきゃやってられないわ～ってなります。

家にもでっかいサムギョプサル用の鉄板を買ったりしてㅎㅎㅎㅎやっぱり家でお肉を買ってきて食べるのが一番リーズナブルではあります。家の中は肉臭くなるので空気清浄機くんフル稼働です。

ではではみなさん、새해 복 믾이 받으세요♡←あけましておめでとうございますの意味ですが、韓国語では年明け前でも使ってもオーケーです♪

よいお年を迎え下さいね＾＾

The post 韓国といえばサムギョプサル！初心者さんに捧げる食べ方徹底解説☆おすすめのサンギョプサルのお店を紹介☆ first appeared on ネッコリア.net.